Ninguém sabe ao certo a origem do prato , mas sabe-se que vem desde os primórdios quando os camponeses estavam em pleno inverno rigoroso sem caça e com uma colheita fraca , o jeito era diluir os alimentos que rstavam em água quente para repartir entre toda a família e aquecer ao mesmo tempo que alimentava.
O detalhe aí é que na época não haviam utensílios e a sopa era feita em buracos aquecidos na pedras.
Na Idade Média a sopa passou a ser vista com valor terapêutico por médicos que antes de receitar medicamentos indicavam a sopa.
Parece ter adquirido adeptos por todo mundo afinal , quem não já ouviu dizer que caldo de galinha e cama curam qualquer problema ?!
Mas histórias á parte , vamos falar a verdade : existe alguma coisa melhor do que uma saborosa sopinha para aquecer o frio ?
As opções são muitas : batatas , legumas , tomates , verduras , caldos variados , enfim... basta escolher os ingredientes e aproveitar .
Seja acompanhada com um pão quentinho , coberta de queijo ralado e com uma taça de vinho para ajudar a relaxar e aquecer o frio , é sempre uma boa pedida.
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