Não adianta , quem não teve , tem ou terá e isso é praticamente inevitável , temos que aceitar que a celulite um dia chega .
Um bom aliado no combate e prevenção da celulite é o gengibre , que atua como termogênico , diurético , antiinflamatório , combate a má circulação sanguínea e de quebra reduz a gordura localizada .
O gengibre é um excelente tempero e pode ser usado ralado em saladas , fazer parte de sucos e até doces , acreditem existe brigadeiro de gengibre que é uma delícia .
O recomendado é a ingestão de um pedaço de 2 cm por dia , ou seja além de saudável ajuda a dar aquele " toque a mais na comida " e um adeus a celulite , sem falar que é barato e facilmente encontrado .
segunda-feira, 29 de setembro de 2014
sábado, 27 de setembro de 2014
VIVA COSME E DAMIÃO !!!!
Hoje é dia dos santinhos gêmeos São Cosme e São Damião , protetores das crianças e dos doentes .
No passado era muito comum encontrarmos crianças correndo pelas ruas , batendo nas casas para receber saquinhos de doces e balas dos devotos dos santos meninos .
Com a modernidade que vivemos a tradição de distribuir doces se perdeu na memória e raras são as famílias que ainda alegram os pequenos .
Mas de qualquer forma é dia de pedirmos a proteção de São Cosme e Damião .
Então , viva Cosme e Damião .
No passado era muito comum encontrarmos crianças correndo pelas ruas , batendo nas casas para receber saquinhos de doces e balas dos devotos dos santos meninos .
Com a modernidade que vivemos a tradição de distribuir doces se perdeu na memória e raras são as famílias que ainda alegram os pequenos .
Mas de qualquer forma é dia de pedirmos a proteção de São Cosme e Damião .
Então , viva Cosme e Damião .
sexta-feira, 26 de setembro de 2014
É HOJE O DIA ...
Hoje finalmente chegamos ao início das 48 h mais desejadas da semana , afinal é sexta-feira .
O primeiro fim de semana da primavera merece esse sol e esse clima com " cara de verão " que está nos confortando o corpo e a alma e claro , ajudando a escolher uma boa forma de descansar e curtir , recarregando as energias e a disposição .
Então que nossa sexta-feira seja de paz , luz , saúde e sorte e nosso fim de semana de pura alegria , afinal ... merecemos !!!
O primeiro fim de semana da primavera merece esse sol e esse clima com " cara de verão " que está nos confortando o corpo e a alma e claro , ajudando a escolher uma boa forma de descansar e curtir , recarregando as energias e a disposição .
Então que nossa sexta-feira seja de paz , luz , saúde e sorte e nosso fim de semana de pura alegria , afinal ... merecemos !!!
quinta-feira, 25 de setembro de 2014
QUE LIÇÃO !!!
Sempre há um paradoxo quando tratamos do tempo em si , ele é o melhor remédio para as dores , o sábio professor , o grande vilão que corre á passos largos e nos deixa sem opções , ele não volta , é o dono absoluto de nosso futuro ... enfim : é o tempo que nos move .
Por isso devemos aproveitá- lo ao máximo para que um dia quando o presente e o futuro forem apenas lembranças do passado , possamos olhar para trás e ver que não foi tempo perdido .
Por isso devemos aproveitá- lo ao máximo para que um dia quando o presente e o futuro forem apenas lembranças do passado , possamos olhar para trás e ver que não foi tempo perdido .
quarta-feira, 24 de setembro de 2014
BASTA DE VIOLÊNCIA !!!
O preço que pagamos pelo progresso é indubitavelmente o crescimento da violência .
Todos os dias nos deparamos com notícias de baleados , esfaqueados , etc e tal e isso parece nunca ter fim , muito pelo contrário parece que "temos a obrigação de nos acostumarmos " com o cenário de guerra urbana .
São crianças , adolescentes , jovens e idosos , homens e mulheres de todas as classes sociais que viram estatística da brutalidade humana .
É inegável que todos vivemos sob o peso do estresse , mas nada justifica que em brigas de trânsito o final seja tiro .
Que um desentendimento termine em morte .
Que as drogas invadam de forma absurda nossas vidas , ameaçando nossa segurança .
Saímos para seguir nossos dias e sequer temos a certeza de que estaremos de volta sem virarmos mais uma estatística .
Os leitos estão lotados de vítimas e sejamos sinceros também de algozes da violência .
Só nos resta pedir proteção á Deus e seguirmos nos perguntando até quando ?!
Basta de violência em todos os âmbitos da nossa vida .
Queremos dignidade , segurança , saúde , educação e condições de vivermos de acordo com nossos direitos de cidadãos .
Todos os dias nos deparamos com notícias de baleados , esfaqueados , etc e tal e isso parece nunca ter fim , muito pelo contrário parece que "temos a obrigação de nos acostumarmos " com o cenário de guerra urbana .
São crianças , adolescentes , jovens e idosos , homens e mulheres de todas as classes sociais que viram estatística da brutalidade humana .
É inegável que todos vivemos sob o peso do estresse , mas nada justifica que em brigas de trânsito o final seja tiro .
Que um desentendimento termine em morte .
Que as drogas invadam de forma absurda nossas vidas , ameaçando nossa segurança .
Saímos para seguir nossos dias e sequer temos a certeza de que estaremos de volta sem virarmos mais uma estatística .
Os leitos estão lotados de vítimas e sejamos sinceros também de algozes da violência .
Só nos resta pedir proteção á Deus e seguirmos nos perguntando até quando ?!
Basta de violência em todos os âmbitos da nossa vida .
Queremos dignidade , segurança , saúde , educação e condições de vivermos de acordo com nossos direitos de cidadãos .
terça-feira, 23 de setembro de 2014
QUE VENHA A PRIMAVERA ...
Enfim chegamos a primavera , a estação mais colorida e perfumada do ano , podemos quase tocar o delicioso encantamento que se espalha pelos jardins - de quem tem sorte de possuir um nos dias de hoje .
Desde ás 23 h 29 de ontem oficialmente estamos na estação das flores que irá se estender até o dia 21 de dezembro .
São violetas , orquídeas , rosas e pétalas multicoloridas que se derramam sob nossos olhos .
Que venha então a primavera e seja mais acolhedora e confortante que do que possa ter sido o inverno .
Chegue em festa primavera , derrame sobre nossas vidas bençãos de paz , saúde , proteção , amor e leveza na alma .
Que venha a estação das cores e perfumes e que possamos ser mais intensamente suaves .
Uma feliz e abençoada primavera para todos nós !!!
Desde ás 23 h 29 de ontem oficialmente estamos na estação das flores que irá se estender até o dia 21 de dezembro .
São violetas , orquídeas , rosas e pétalas multicoloridas que se derramam sob nossos olhos .
Que venha então a primavera e seja mais acolhedora e confortante que do que possa ter sido o inverno .
Chegue em festa primavera , derrame sobre nossas vidas bençãos de paz , saúde , proteção , amor e leveza na alma .
Que venha a estação das cores e perfumes e que possamos ser mais intensamente suaves .
Uma feliz e abençoada primavera para todos nós !!!
segunda-feira, 22 de setembro de 2014
ALIMENTOS CONTRA AS CÃIBRAS .
Quem tem cãibras sabe bem como é ruim .
Mas existem alimentos que ajudam a evitar a cãibra e a diminuir as dores musculares , pois são ricos em potássio um importante eletrólito que é indispensável na estimulação nervosa , na contração muscular e para equilibrar os fluídos no organismo .
Então se não quiser sofrer com cãibras , basta acrescentar na dieta diária porções de frutas secas , suco de tomate , frutas cítricas , leite , melão , laranja , banana ou água de coco .
Outra dica importante é beber bastante água para preservar a circulação e auxiliar na eliminação do ácido láctico e de outros produtos metabólicos que causam as cãibras .
Por outro lado , alimentos com cafeína podem contribuir para o aparecimento das cãibras .
O ideal é o consumo de café descafeinado , chá de ervas ou frutas .
Mas existem alimentos que ajudam a evitar a cãibra e a diminuir as dores musculares , pois são ricos em potássio um importante eletrólito que é indispensável na estimulação nervosa , na contração muscular e para equilibrar os fluídos no organismo .
Então se não quiser sofrer com cãibras , basta acrescentar na dieta diária porções de frutas secas , suco de tomate , frutas cítricas , leite , melão , laranja , banana ou água de coco .
Outra dica importante é beber bastante água para preservar a circulação e auxiliar na eliminação do ácido láctico e de outros produtos metabólicos que causam as cãibras .
Por outro lado , alimentos com cafeína podem contribuir para o aparecimento das cãibras .
O ideal é o consumo de café descafeinado , chá de ervas ou frutas .
sexta-feira, 19 de setembro de 2014
O QUE MAIS DIZER ?!!!
AS LEMBRANÇAS DOS QUE TANTO AMAMOS E NOS PRECEDERAM DE VOLTA Á CASA DO PAI ...
AS SAUDADES DOS DIAS COLORIDOS DA TENRA INFÂNCIA ...
OS MOMENTOS QUE ORA FORAM COR E BRILHO NAS FOTOS E AGORA VESTÍGIOS AMARELADOS PELOS TEMPOS ...
DA VIDA QUE AOS POUCOS VAI NOS TRAGANDO O VIÇO ...
QUE DEUS NOS ABENÇOE COM SAÚDE , FÉ E SORTE .
UM FIM DE SEMANA DE LUZ PARA TODOS NÓS !!!
BEIJOS .
quinta-feira, 18 de setembro de 2014
MUSCULAÇÃO X METABOLISMO .
Não tem jeito , o tempo é mesmo implacável e quando fazemos 30 anos um dos primeiros sinais da idade é uma redução no metabolismo e do gasto energético do organismo .
Essas alterações se devem a perda muscular progressiva que tem início na terceira década de nossas vidas .
E como os músculos são grandes consumidores de calorias o estímulo a eles é importante para ajudar a manter a massa muscular e de quebra acelerar o metabolismo .
Uma das melhores maneira de manter e até ganhar massa muscular é praticar regularmente exercícios físicos , entre eles o mais eficiente de acordo com professores de educação física é a musculação .
Mas também precisamos procurar um médico antes de começar qualquer atividade física .
Fica a dica !!!!
Essas alterações se devem a perda muscular progressiva que tem início na terceira década de nossas vidas .
E como os músculos são grandes consumidores de calorias o estímulo a eles é importante para ajudar a manter a massa muscular e de quebra acelerar o metabolismo .
Uma das melhores maneira de manter e até ganhar massa muscular é praticar regularmente exercícios físicos , entre eles o mais eficiente de acordo com professores de educação física é a musculação .
Mas também precisamos procurar um médico antes de começar qualquer atividade física .
Fica a dica !!!!
quarta-feira, 17 de setembro de 2014
POIS É , QUEM NÃO ARRISCA ...
E QUANTAS VEZES DEIXAMOS A VIDA APENAS SE ESVAIR DE NÓS , SEM QUE APROVEITEMOS CADA GOTA DE EMOÇÃO / AMOR /DOR /ALEGRIA / SONHOS / REALIZAÇÕES QUE ESTÁ BEM AO NOSSO ALCANCE !!!!
E QUANDO MENOS ESPERAMOS CHEGA A NOSSA HORA AGENDADA NAS PÁGINAS DE DEUS ...
... ENTÃO O QUE MAIS PODEMOS / DEVEMOS FAZER DO QUE VIVER DA FORMA MAIS INTENSA E SUAVE POSSÍVEL !!!!
terça-feira, 16 de setembro de 2014
A CARA FEIA É MAIS LEMBRADA ?!
A atração física atrapalha os mecanismos cerebrais responsáveis pela memorização , a conclusão dos pesquisadores alemães se deve ao estudo de psicólogos com um grupo de 20 pessoas .
Durante a pesquisa os psicólogos mostraram aos voluntários alguns rostos bonitos e alguns feios e depois foi realizado um teste de memória .
O que ocorreu foi que os rostos , digamos menos atraentes foram os mais lembrados por todos os participantes .
Então , tá !!!
Mas a lógica não seria lembrarmos do que achamos mais bonito ?!
Vai entender a ciência !!!
Durante a pesquisa os psicólogos mostraram aos voluntários alguns rostos bonitos e alguns feios e depois foi realizado um teste de memória .
O que ocorreu foi que os rostos , digamos menos atraentes foram os mais lembrados por todos os participantes .
Então , tá !!!
Mas a lógica não seria lembrarmos do que achamos mais bonito ?!
Vai entender a ciência !!!
segunda-feira, 15 de setembro de 2014
LUTO !!!
A semana começou com ausência física de um anjo entre nós ainda encarnados e com a chegada de um ser de luz do outro lado .
Deixou hoje o corpo físico nossa amada tia , avó , bisavó e mãe de todos nós da família , foram 97 anos dedicados aos filhos do coração .
Minha querida tia " Bihisa " , obrigada por tudo que fez por todos nós .
Maria Elisa Dias Machado , que Deus receba em festa sua chegada perto Dele e temos certeza que estarás nos esperando e preparando para nós um lugar aconchegante ao seu lado .
Descanse em paz e na luz , titia .
Deixou hoje o corpo físico nossa amada tia , avó , bisavó e mãe de todos nós da família , foram 97 anos dedicados aos filhos do coração .
Minha querida tia " Bihisa " , obrigada por tudo que fez por todos nós .
Maria Elisa Dias Machado , que Deus receba em festa sua chegada perto Dele e temos certeza que estarás nos esperando e preparando para nós um lugar aconchegante ao seu lado .
Descanse em paz e na luz , titia .
sábado, 13 de setembro de 2014
NÓS MERECEMOS !!!!
Depois de uma semana , digamos nada fácil , chegamos enfim ao merecido descanso físico e também mental .
Que nestas rápidas 48 horas possamos nos municiar de novas energias para recomeçar .
Um final de semana de paz , sorte , saúde e luz para todos nós , afinal ... nós merecemos !
Beijos !!!!
Que nestas rápidas 48 horas possamos nos municiar de novas energias para recomeçar .
Um final de semana de paz , sorte , saúde e luz para todos nós , afinal ... nós merecemos !
Beijos !!!!
sexta-feira, 12 de setembro de 2014
MAIS LARANJA : MENOS ESTRESSE .
Todos sabemos que não existe nada mais saudável do que um suco de fruta .
Além de natural o suco é cheio de vitaminas e outros nutrientes que só fazem bem ao nosso organismo e de quebra ajuda a manter a forma e a saúde .
A mais recente descoberta de nutricionista é que a laranja além de ser um relaxante muscular eficiente também promove um melhor funcionamento do sistema nervoso .
E se não bastasse ser uma delícia saudável a laranja ajuda a prevenir a fadiga e reduzir o estresse .
Basta então escolher entre as muitas variedades da fruta e desfrutar do sabor e dos benefícios que ela nos oferece .
Além de natural o suco é cheio de vitaminas e outros nutrientes que só fazem bem ao nosso organismo e de quebra ajuda a manter a forma e a saúde .
A mais recente descoberta de nutricionista é que a laranja além de ser um relaxante muscular eficiente também promove um melhor funcionamento do sistema nervoso .
E se não bastasse ser uma delícia saudável a laranja ajuda a prevenir a fadiga e reduzir o estresse .
Basta então escolher entre as muitas variedades da fruta e desfrutar do sabor e dos benefícios que ela nos oferece .
quinta-feira, 11 de setembro de 2014
CHOCOLATE SIM , POR QUE NÃO ?
Um polemico alimento que sempre gera discussões : o chocolate que por possuir muita gordura ajuda a engordar e a trazer outros problemas indesejáveis para nossa saúde .
Vilão ou mocinho , na verdade pouco importa quando o assunto é essa delícia , mas o fato é com o passar dos tempos e com a evolução das pesquisas já se sabe que o consumo do chocolate , desde é claro que como tudo na vida , seja com moderação traz benefícios a saúde .
O chocolate é rico em flavonóides que são substâncias antioxidantes que combatem os radicais livres , ajudam a retardar o envelhecimento e entre tantos outros benefícios auxilia na prevenção de doenças do sistema cardiovascular .
Sem contar que existem dias em que depois de tanto estresse nada mais prazeroso do que um chocolate .
Como a temperatura está mais amena uma boa pedida é um chocolate quente , não é mesmo ?
Mas atenção a dica dos nutricionistas : o melhor chocolate é o amargo e de preferência o que possui acima de 50 % de cacau .
E para melhorar as opções são tentadoras : tem chocolate com pimenta , com maracujá , com coco , com morango ... tem chocolate trufado , em barras , bombons , bolos , brigadeiros , pavês , sorvetes .
Hum , deu até vontade de comer um pedacinho , apesar de já ter engordado só em fazer essa matéria .
quarta-feira, 10 de setembro de 2014
TATO E FATO .
TATO .
E quando fui eu / não vi você / e quando fui você foi por querer /na ciranda da vida a gente cruza os olhos/ se enxerga no retrovisor dos atalhos .
Fique bem á vontade / deixe o futuro sentir saudades / já não fiquei ...então eu vou com o peito aberto em um grito de gol .
ÁLVARO MARCOS DE ALMEIDA TELES .
FATO.
Tão incansável é o sentimento / tão frágil a emoção / quando pensamos como seria / se houvesse sido /percebemos que o erro prescreve / mas a delícia do que foi permanece quase intacta tatuada na alma .
E nas voltas da vida / os olhares se dispersaram em outros olhares / os passos se descompassaram e apenas os atalhos - retalhos de lembranças voltam .
No futuro haverá sempre lugar / para a passada saudade que apesar de ausente / permanecerá sempre presente na fresca e doce lembrança .
E já que fomos em frente / que mais do que um grito de gol ... venha um grito de campeão .
MÁRCIA BARCELOS.
Mais um dueto com o amado amigo e colega de jornalismo Alvinho .
Em uma troca de emails para sabermos notícias recíprocas na resposta dele um texto que não pude deixar a oportunidade de responder .
terça-feira, 9 de setembro de 2014
OS ANIMAIS AGRADECEM ...
Hoje é comemorado o Dia Nacional do Médico Veterinário , uma profissão tão antiga que estava registrada nos papiros há 4000 anos a. C .
A primeira escola de Medicina Veterinária data do ano de 1761 , ou seja desde sempre existe essa saudável ligação entre homens e animais .
Então , todos aqueles que como eu amam animais , temos que dar parabéns aos profissionais que ajudam a cuidar de nossos " bichinhos ".
Feliz dia Veterinários !!!!
A primeira escola de Medicina Veterinária data do ano de 1761 , ou seja desde sempre existe essa saudável ligação entre homens e animais .
Então , todos aqueles que como eu amam animais , temos que dar parabéns aos profissionais que ajudam a cuidar de nossos " bichinhos ".
Feliz dia Veterinários !!!!
segunda-feira, 8 de setembro de 2014
INSÔNIA ENGORDA .
Quem de nós pobres mortais não gosta de uma boa e revigorante noite de sono ?!
Dormir é uma espécie de alimento para o corpo e para a alma e já foi considerada uma atividade intelectual , só perdendo esse significado no início da Revolução Industrial e aí então as pessoas que dormiam demais começaram a ser vistas como preguiçosas .
E se até o século XVI dormir em média 12 horas era algo normal , no século XIX um dos responsáveis pela mudança de hábitos relacionados ao sono foi Thomas Edison que em 1879 criou a lâmpada e á partir de então muitas atividades que eram apenas diurnas passaram a ser realizadas á noite , ou seja menos horas de sono .
Mas quem mesmo com menos tempo para dormir consegue o privilégio de uma boa noite pode ser quase considerado uma exceção nos dias tumultuados e corridos da nossa atualidade .
Para ajudar aos insones já está em teste nos EUA um novo medicamento que comercialmente irá se chamar Belsomra e nas pesquisas com voluntários mostrou 57% de sucesso contra as noites maldormidas .
Os médicos , pesquisadores e cientistas do mundo inteiro apontam alguns malefícios de uma noite insone ou mesmo daquelas em que o sono é picotado e ficamos virando na cama , sem dormir e sem posição .
Pois bem , saiba que a insônia aumenta em até quatro vezes o risco de morte , principalmente por problemas cardiovasculares , afeta o desempenho acadêmico e aumenta o abuso de álcool e drogas - principalmente a maconha , nos dá uma aparência de mais cinco anos além de nossa idade real , compromete a qualidade da memória e da fluência verbal e pasmem ... quem não dorme bem engorda cerca de 1 quilo á cada cinco noites insones .
Enquanto o remédio não chega , existem boas alternativas para ajudar a " dormir como um anjo" , o já conhecido leitinho morno e um banho relaxante após uma atividade física como uma boa caminhada .
Tudo vale na tentativa de nos entregarmos sem nenhuma culpa a Morfeu .
Dormir é uma espécie de alimento para o corpo e para a alma e já foi considerada uma atividade intelectual , só perdendo esse significado no início da Revolução Industrial e aí então as pessoas que dormiam demais começaram a ser vistas como preguiçosas .
E se até o século XVI dormir em média 12 horas era algo normal , no século XIX um dos responsáveis pela mudança de hábitos relacionados ao sono foi Thomas Edison que em 1879 criou a lâmpada e á partir de então muitas atividades que eram apenas diurnas passaram a ser realizadas á noite , ou seja menos horas de sono .
Mas quem mesmo com menos tempo para dormir consegue o privilégio de uma boa noite pode ser quase considerado uma exceção nos dias tumultuados e corridos da nossa atualidade .
Para ajudar aos insones já está em teste nos EUA um novo medicamento que comercialmente irá se chamar Belsomra e nas pesquisas com voluntários mostrou 57% de sucesso contra as noites maldormidas .
Os médicos , pesquisadores e cientistas do mundo inteiro apontam alguns malefícios de uma noite insone ou mesmo daquelas em que o sono é picotado e ficamos virando na cama , sem dormir e sem posição .
Pois bem , saiba que a insônia aumenta em até quatro vezes o risco de morte , principalmente por problemas cardiovasculares , afeta o desempenho acadêmico e aumenta o abuso de álcool e drogas - principalmente a maconha , nos dá uma aparência de mais cinco anos além de nossa idade real , compromete a qualidade da memória e da fluência verbal e pasmem ... quem não dorme bem engorda cerca de 1 quilo á cada cinco noites insones .
Enquanto o remédio não chega , existem boas alternativas para ajudar a " dormir como um anjo" , o já conhecido leitinho morno e um banho relaxante após uma atividade física como uma boa caminhada .
Tudo vale na tentativa de nos entregarmos sem nenhuma culpa a Morfeu .
domingo, 7 de setembro de 2014
ESSA É A SEMANA !
Mais uma semana começa e novas possibilidades se abrem á nossa frente .
São novas chances de recomeços , de realizações , de sonhos , de alegrias , de perdão , de aprendizagem ... enfim , uma nova semana .
Então que essa seja uma semana repleta de paz , sorte , saúde , proteção e alegrias para todos nós .
São novas chances de recomeços , de realizações , de sonhos , de alegrias , de perdão , de aprendizagem ... enfim , uma nova semana .
Então que essa seja uma semana repleta de paz , sorte , saúde , proteção e alegrias para todos nós .
sexta-feira, 5 de setembro de 2014
QUE LIÇÃO !!!
A VIDA EXIGE QUE SEJAMOS INTENSOS E JAMAIS DEIXEMOS DE LUTAR / SEGUIR E CONQUISTAR A REALIDADE QUE SONHAMOS !!!!
quinta-feira, 4 de setembro de 2014
CARPACCIO DE ABOBRINHA ... PÁGINAS SABOROSAS .
Eu vou até confessar , no começo não sentia nenhuma atração pela abobrinha verde , até que um dia resolvi me arriscar e trouxe para casa duas para ver o que iria fazer com elas .
Ficaram umas 2 ou 3 semanas na geladeira até que um dia nosso grupo de Inhaúma no Espírito Santo , organizou um churrasco , como sempre aliás de última hora ... mas por essa razão é que é tão bom .
Enfim , voltando as abobrinhas , resolvi fazer um carpaccio com elas afinal, poderia suprir a necessidade de um vinagrete .
Lá fui então me aventurar com os legumes e não é que deu certo e ficou uma delícia ?!
Agora virou marca registrada : tem churrasco ou almoço em grupo ... o carpaccio está na mesa com certeza .
Para fazer o prato é muito fácil , basta fatiar as abóboras bem finas - sem retirar a casca para que fique mais firme e colocar em um recipiente que facilite a introdução do molho , pois o segredo é deixar que fique marinando um pouco .
O molho leva : suco de 1 limão , 1 colher ( sopa ) vinagre de maça , 1 colher ( sopa ) azeite , 1 colher (sopa ) de shoyo - se não gostar ou não tiver em casa pode substituir pelo molho inglês , 1 colher ( café ) de
mel , 1 cebola roxa em fatias finas , 1 pimenta dedo de moça picada ( sem as sementes ) , sal á gosto - mas cuidado pois o shoyo é salgado .
Depois que misturar o molho as abobrinhas fatiadas , deixo marinar por pelo menos 1 hora antes de servir , arrumo na travessa , rego com o molho e salpico queijo parmesão ralado e cebolinha verde picada .
Esse carpaccio pode ser também usado como uma entrada , um petisco se servido com torradas ou fazer muito bem as vezes de uma salada .
Ah , sim como estamos em clima de quase primavera , podemos usar e abusar das cores , então uma boa pedida é misturar a abobrinha verde e a amarela e dar aquele visual .
No mais ... aproveitar que é muito bom !
Ficaram umas 2 ou 3 semanas na geladeira até que um dia nosso grupo de Inhaúma no Espírito Santo , organizou um churrasco , como sempre aliás de última hora ... mas por essa razão é que é tão bom .
Enfim , voltando as abobrinhas , resolvi fazer um carpaccio com elas afinal, poderia suprir a necessidade de um vinagrete .
Lá fui então me aventurar com os legumes e não é que deu certo e ficou uma delícia ?!
Agora virou marca registrada : tem churrasco ou almoço em grupo ... o carpaccio está na mesa com certeza .
Para fazer o prato é muito fácil , basta fatiar as abóboras bem finas - sem retirar a casca para que fique mais firme e colocar em um recipiente que facilite a introdução do molho , pois o segredo é deixar que fique marinando um pouco .
O molho leva : suco de 1 limão , 1 colher ( sopa ) vinagre de maça , 1 colher ( sopa ) azeite , 1 colher (sopa ) de shoyo - se não gostar ou não tiver em casa pode substituir pelo molho inglês , 1 colher ( café ) de
mel , 1 cebola roxa em fatias finas , 1 pimenta dedo de moça picada ( sem as sementes ) , sal á gosto - mas cuidado pois o shoyo é salgado .
Depois que misturar o molho as abobrinhas fatiadas , deixo marinar por pelo menos 1 hora antes de servir , arrumo na travessa , rego com o molho e salpico queijo parmesão ralado e cebolinha verde picada .
Esse carpaccio pode ser também usado como uma entrada , um petisco se servido com torradas ou fazer muito bem as vezes de uma salada .
Ah , sim como estamos em clima de quase primavera , podemos usar e abusar das cores , então uma boa pedida é misturar a abobrinha verde e a amarela e dar aquele visual .
No mais ... aproveitar que é muito bom !
quarta-feira, 3 de setembro de 2014
QUEM NÃO ERRA ?!
E Deus em sua infinita sabedoria , nos dá segundo a segundo a chance de crescer com nossas falhas e a aprender com nossas dificuldades .
terça-feira, 2 de setembro de 2014
ACABA EM PIZZA !!!
Quem pensa que é só por aqui que as coisas acabam em pizza está redondamente enganado .
Na Pensilvânia a petrolífera americana Chevron resolveu pedir desculpas de forma inusitada aos moradores locais após uma explosão em um poço de gás natural .
A desculpa chegou em forma de vales pizzas e refrigerantes .
A população não gostou e a Chevron acabou " ficando mal na fita " .
Ter respeito é mais importante do que querer " tapar o sol com a peneira " , não é mesmo ?!
Só para lembrar a petrolífera Chevron foi a mesma responsável por vazamentos de óleo por aqui em nossa região .
Ou seja haja pizza e refrigerante para compensar tantos erros ...
Na Pensilvânia a petrolífera americana Chevron resolveu pedir desculpas de forma inusitada aos moradores locais após uma explosão em um poço de gás natural .
A desculpa chegou em forma de vales pizzas e refrigerantes .
A população não gostou e a Chevron acabou " ficando mal na fita " .
Ter respeito é mais importante do que querer " tapar o sol com a peneira " , não é mesmo ?!
Só para lembrar a petrolífera Chevron foi a mesma responsável por vazamentos de óleo por aqui em nossa região .
Ou seja haja pizza e refrigerante para compensar tantos erros ...
segunda-feira, 1 de setembro de 2014
ENFIM , SETEMBRO !!!
Pois é , cá estamos em pleno setembro , o nono mês de 2014 chegou depressa , o que aliás não é surpresa haja visto a rapidez com que este ano está seguindo .
Mas que venha setembro , que seja bem vindo .
Chegue setembro e nos lembre de prestar atenção as cores e perfumes que a natureza vai espalhar para todos nós em todas as partes .
Que venha setembro e nos abençoe com saúde , paz , sorte , alegrias e amor .
Venha e nos faça esquecer dos dissabores que possam ter chegado nos meses anteriores , afinal setembro é feito de luz , festa e cores .
Então , que venha setembro e chegue pleno de alegrias para todos nós .
Um excelente mês !!!!
Mas que venha setembro , que seja bem vindo .
Chegue setembro e nos lembre de prestar atenção as cores e perfumes que a natureza vai espalhar para todos nós em todas as partes .
Que venha setembro e nos abençoe com saúde , paz , sorte , alegrias e amor .
Venha e nos faça esquecer dos dissabores que possam ter chegado nos meses anteriores , afinal setembro é feito de luz , festa e cores .
Então , que venha setembro e chegue pleno de alegrias para todos nós .
Um excelente mês !!!!
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